какие дешевый заменитель ментола, которые могут быть использованы в Mint?

я готовлю некоторые конфеты и хотите добавить ментол для охлаждения эффект во рту, но во время поисков по сети я обнаружил, что ментол является очень дорогостоящим, поэтому есть дешевый заменитель ментола, который может обеспечить эффект охлаждения в рот ?

+918
Luis Teijon 23 авг. 2014 г., 15:56:28
36 ответов

ну, вы просто хотите, чтобы эмульгировать, поэтому, я думаю, немного муки, в виде подливки или бер-Манье-это хороший естественный вариант. Кукурузный крахмал и другой вариант, меньше вкуса, гладкой, но slimier. Корень стрелы, даже более нейтральное. Или самый естественный вариант-это натереть картофель очень хорошо, и кипятить ее в течение последних двух минут или около того.

+965
Carlos Ferreira Camacho 03 февр. '09 в 4:24

У меня есть алюминиевый противень для пиццы с перфорированным дном. Это выглядит так:

enter image description here

Не так давно я купил камень для пиццы, который я получил в основном потому, что каждый бредит о них. Однако результаты были весьма неутешительными. Алюминиевый пицца Пан последовательно производит тонкую, хрустящую корочку. Но пицца камень производит гораздо более плотная корочка с хлеба консистенция-не совсем то, что я ищу. Он не сырой, просто толще и больше хлеба, как.

Рецепт теста прост: мука, вода, соль, дрожжи, и ночь медленно расти. Я делаю две пиццы из рецепта и сделать один на камне, а другой на сковороде. Печи и камня разогреваются до 550F/288C за 45 минут до приготовления. Я делаю одну пиццу, в то время, как на верхней полке. Так что все факторы действуют точно так же, кроме камня и пан.

Почему камень производят этот толще, хлеб-фактуру? Есть ли способ, чтобы противодействовать, что и делать теперь у меня теплоотвод и я должен придерживаться с помощью кастрюли?

+965
Eka Praditya Giovanni Kariim 26 сент. 2014 г., 1:15:47
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я очень часто готовлю Халу роллы.

Иногда все идет отлично. В другой раз я сталкиваюсь с проблемой, я не могу определить, откуда она взялась.

Пекли халы ролл поднимается в духовке и открывает в не очень хороший способ. Вкус отличный, но внешний вид явно не очень хорошо.

Вот фотография. Что корочка-это, куда катимся складывается вопрос я занимаюсь.

enter image description here

+959
Velheor 11 янв. 2015 г., 13:10:09

Я делаю домашний томат, стручковый перец и карри пасты и я решила продать их. Мне нужен натуральный консервант, который может увеличить срок годности не менее 2 лет.
Что я могу использовать?

+911
Ghalid 16 мар. 2016 г., 14:31:54

В дополнение к сказанному выше, жареной стороне груди вниз за все, но последние 20 минут или около того. Большая часть жира находится в спине, и по сути само приметайте. Переверните птицу (Хе) ближе к концу приготовления, чтобы подсушит кожу.

+847
philezwini 9 февр. 2015 г., 21:40:24

Если мы делаем помидор кетчуп 100кг помидоры.

  • Какую бы процедуру для добавления жвачку?
  • Какое количество резинок должно быть использовано?

В настоящее время мы используем кукурузный крахмал в качестве загустителя, но это не дает желаемого результата.

+836
Alexander ZeGerman Marx 19 нояб. 2013 г., 13:13:13

Я пытаюсь воссоздать фарерский блюдо из тушеной птицы с начинкой торта.

Как я живу в Великобритании, тупик-это не мясо, которое легко доступен (если вообще).

Любому, кто попытался Буревестник или знает что-либо о характеристиках мясо, что вы могли бы предложить в качестве разумной замены?

Моя первая мысль была бы дикой утки, например, чирок или кряква, но они имеют тенденцию быть очень постное мясо и обычно не устраивает 90 минут Время приготовления предложены в Буревестник рецепт, который заставляет меня думать Буревестник мяса может быть совсем по-другому, как я себе это представляю.

+823
user293059 3 янв. 2012 г., 13:34:50

Я могу поставить мой киче вместе в ночь перед с необожженной коры, хранить в холодильнике в течение ночи, а затем выпекать его на следующее утро?

+803
Praxeolitic 5 мар. 2011 г., 7:12:47

Кометы и маленькую щетку с ручкой . Я купил деревянной ручкой металла Бристоль маленькая кисть обычно используется, чтобы вымыть кислоту из аккумулятора и использовать на мое нержавеющей стали горшки и сковородки. Я уверен, что она будет работать на стекле.

+770
Valeriy Ivanov 20 сент. 2016 г., 7:42:13

В идеале, при обжарке свеклы, шкуры должны просто прийти сразу после того, как они закончили и прохладно. Я, кажется, не быть хорошо, хотя на это, иногда они большие, а иногда и шкуры довольно цепким. Что я должен сделать, чтобы гарантировать легкое шелушение?

+758
Murlok 3 июл. 2010 г., 22:55:56

Получить качества еды устранимые перчатки латекса. Несколько раз они используют термин продовольственной безопасности.

Есть также тесто перчатки dough gloves

+735
SmugCapuchin 2 февр. 2017 г., 6:02:39

Один доставлен с шаурмой Taratour соус, это в основном состоит из тахини с чесноком, лимонным соком, и если вы хотите, вы можете добавить немного петрушки. Они, как правило, добавить немного воды, чтобы сделать ее тонкой белой.

Вы можете сделать с помощью тахини много видов соусов, таких как соус из нута, которую готовят, разбивая затем добавить нут и тахини, чеснока и лимонного сока.

Все может быть приготовлена из тахини и лимонный сок и чеснок, и это придаст приятный вкус.

+728
Ken Carter 9 июн. 2013 г., 1:27:29

Я не знаю точного ответа, но вы можете найти его надежно себе. Это требует некоторого времени и терпения.

Вы измеряете вес соли, которую вы добавляете в воду, и объем воды. Затем вы готовите макароны и снова измерьте объем воды. Наливаешь немного, но точно известно количество пасты воду в открытой пластиковый контейнер и дайте воде испариться. После-паста вода испортится при комнатной температуре вы можете подождать, пока он остынет и поставить в морозилку - оно все равно испаряется, но значительно медленнее (возможно, вам придется подождать пару месяцев). Как только вся вода испаряется только соль слева в контейнере, и вы можете снова вес.

+715
idealsyssuju Chang 31 окт. 2011 г., 1:34:46

Я "готовлю" каждый день для меня и моей подруги, и мне нравится делать так. Поэтому в этом году я решил научиться готовить. Я делаю, по крайней мере, новое блюдо каждый месяц для того, чтобы попробовать новые вещи, но я часто чувствую, что мои блюда на вкус такие же (что означает: нет вкуса вообще).

Я постараюсь быть более конкретным:

Я покупаю почти все в супермаркете, я стараюсь выбирать хороших и предпочитают получить свободный лук, чем сумку из них. Я тоже вложил немного и есть некоторые "смешанные" перец. До сих пор я всегда старался использовать "настоящий" ингредиент (помидоры вместо консервированных помидор), чтобы получить лучший вкус, но я только что узнал, это не тот случай.

При подготовке я обычно резал все, 2 луковицы такой, 2 головки , как это и 1 помидор. Я добавил лук, помидор, 500 г мяса, соль и перец, потом чеснок и мускатный орех. После всего, что я добавил 2 мелкорубленый вкрутую яйцо.

Я использовал высокой температуры в течение всего процесса при подготовке.

Нет, этот рецепт не из Поваренной книги. Я делаю из того, что я видел/ел.

Возможно ли, что я выбрал неправильный помидор / лук использовать? Я просто используя "основные" приправы? Делать того, что я добавляю влияние ингредиентов на вкус?

Извините за обширный вопрос, я не имел понятия, что может помочь и что может быть просто "шумом". Я надеюсь, что более подробная информация помогает, если есть больше, я могу добавить, пожалуйста, дайте мне знать :)

+709
Polka Polinka 21 дек. 2015 г., 13:53:48

Китайская женщина, которая работает в ресторане место поставки вывел меня на "густой соус" это меласса-как соус, который придает рису насыщенный коричневый цвет. Немного проходит долгий путь. Он может быть найден в восточных магазинах.

+667
Marc de Klerk 1 апр. 2017 г., 13:38:17

Хотелось бы продать парой черешковых очки, но не знаю как их назвать. Они довольно крупные (7.5" высокий, и чаши составляет 5,75" в ширину) и сказать "0.5 деру" на них, но нет другого создателя Марк. Они кажутся слишком большими, чтобы называться Маргарита бокалы или стаканы для коктейлей, но я не могу найти любое другое подходящее название для них. Я не могу разместить их фото. Если кто-то знает как они называются, я искренне ценю это!

Спасибо!!

+663
Shane Hsu 26 мая 2013 г., 23:38:21

Это немного неловко, на мой Гэ плита, но я использовать его сейчас. Я думаю, вопрос безопасности проливая горячую посуду, хотя жалобу, если вы не слишком хорошо на Ваш баланс или не ожидайте, чтобы иметь возможность взять дополнительную заботу, чтобы медленно снять кастрюлю. Бройлеров не предназначены для толстых кусков мяса, поэтому вам не понадобится много высоты в Бройлерном пространства. Я думаю, что должна быть разница в цене в некоторых матчах между печет/бройлеров единиц и печет/бройлеров тумбы, когда есть дополнительный нагревательный элемент.

+569
craigslistrr O 17 сент. 2014 г., 4:05:55

Сало-это хорошо. Да, вы, возможно, захотите, чтобы отделить его и так использовать необходимую сумму в любой рецепт, где он называется для.

Я не уверен, что белые вещи. Что-то отдаленно водорастворимый должны сыгрались с желатином. Если вы выбираете через него, я уверен, что вы найдете, что именно желатин, смешанные с мелкими частицами мяса или фарша остатка.

Как сторону, не в сторону выше Примечание: Безопасный время держать очень зависимы от температуры. Я стараюсь держать в холодильнике чуть выше нуля. Я считаю, что держать время ничего резко поднимается. Я регулярно держите фарш на 2 недели и даже не было обесцвечиваться.

Ресторан направляющие более жесткие по нескольким причинам:

  • Когда они облажаются, много людей болеют.
  • В ресторане людей, идущих в и из холодильника каждую минуту, трудно держать температуру достаточно холодно.
  • Рестораны имеют гораздо больше шансов сделать вещи в больших массах. Это делает для более длительного охлаждения и время нагрева, что означает, что еда потратил больше времени на микроба температуре размножения.
+558
Bill Bennett 20 июн. 2016 г., 13:32:27

Есть огромное количество дрожжей и лактобактерий на старый хлеб (в основном образовали споры, захваченные из воздуха). Там тоже огромное количество из них доступны на свежие огурцы.

Пока дрожжи не размножаются в рассоле, лактобактерии терпимы к соли -- подобный процесс происходит в квашеной капусте. В отличие от квашеной капусты вот что попадание в огурцы немного сложнее, и огурцы не содержат почти столько же питательных веществ, как капуста. Хлеб содержит много начиная сахаром (и много других вкусных вещей) для бактерий/дрожжей, чтобы выжить, прежде чем они попадут в огурцы и адаптироваться к питанию что-то новое.

Поставив сосуд на прямой солнечный свет может получить температуру до 30-35 градусов, что идеально подходит для выращивания лактобактерий.

Конкретно два вопроса:

  1. Алкоголь легко оксигенатов в уксусную кислоту (уксус). Это подтверждается наличием различных других бактерий (ЭСП. acetobacters).
  2. Хлеб является идеальным улавливателем бактерий и дрожжей из воздуха, так что даже если печь убивает все, ЗА 2-3дня буханку будет делать. Даже прикосновение к иначе стерильный хлеб вы предоставляете достаточно микрофлоры, чтобы начать видимого брожения в течение нескольких дней. Вы просто отфильтровать "плохие" ошибки, поставив его в рассол, где только несколько упомянутых видов выжить.
+479
Jacob Ritchie 14 июл. 2013 г., 8:06:39

Взгляните на рецепт Кэндзи за бар-стиль пицца http://slice.seriouseats.com/archives/2011/04/the-pizza-lab-how-to-make-bar-pies-at-home-star-tavern-colony-grill-pepperoni-bar-pizza-recipe.html

Есть некоторые методы стоит почитать там. Это А. П. муки пирог, ищите его Нью-Йорк-рецепт пирог из хлеба рецепт муки.

Я сделала две партии-бар пирог и он работал очень хорошо. Я следовал довольно точно: несколько дней в холодильник, затем на смазанный противень для пиццы камень для отделки.

+463
Lennart Deters 3 мар. 2013 г., 6:47:15

В США, моркови, как правило, тоже продаются топлесс.

Я понимаю желание увидеть эти свежие зеленые листья на нем, но на самом деле они не помогают. Так как они все еще живы, они черпают питательные вещества и воду из корня, уменьшая то, что осталось для вас. Это означает, что они могут фактически быть хуже , чем те, которые были вершинах оставленных на них, особенно если они были сохранены на некоторое время. Они будут иметь меньше аромата и не будет как свежий. Если вы покупаете их с вершины до сих пор, это хорошая идея, чтобы по крайней мере обрезать их перед хранением.

+452
Ark Angel 28 авг. 2019 г., 6:57:24

Счастливого Дня Благодарения! Я готовлюсь жарить индейку и инструкции говорят, что я должен положить весь лук с индейкой и маслом.

Каковы будут цели этого?

Спасибо!

+446
benschumacher 18 мая 2011 г., 18:10:21
  • Жиры придерживаются широких или плоских областей красиво (лапша, макароны) и нажмите сливочным соусами против более языком поверхностью для повышения/подчеркивают их гладкость
  • Объединение соусы потребностей, вложенные, средний макароны (круглые или плоские), которые помогают перемежать острее и разнообразнее вкусы гладкий, кислый, чередуя макароны и соус
  • Ангел волос и другие мелкие макароны с толстым соусом, как это эффективно подобрать, но не закрывает текстуру соуса, как только вы получите его в рот

Мои основания для этого есть (1) легкость и объем транспорта, пластины для уст соусом; а также (2), как паста взаимодействует с соусом, чтобы создать ощущения во рту и взбивать соус в отношении языка. Как для ньокки и других различных по форме макарон; если в нем есть полости, то он должен иметь жиры, если он имеет текстурированную поверхность кислых соусов будет хорошо цепляться.

Очевидно, я бы уклоняться от прикидываетесь любой из них однозначных ответов, они обоснованные и выдержанные, на основе соуса/динамика пасту и опыт их подготовки.

Я, кажется, не быть в состоянии найти какой-нибудь хороший, объективный сентенции, Когда использовать то, что; однако, учитывая разнообразие пасты и плодотворное разнообразие соусов (т. е. различные рагу на каждый дом), представляется целесообразным, чтобы каждый человек должен иметь свое мнение о том, почему тот или иной соус работает с конкретной пасты.

+416
DonPlop 19 сент. 2015 г., 19:43:36

Я использовать мисо как подменили. Он добавляет некоторые же типа глубины, что вустерский соус добавляет.

+368
Jerry Abi 19 окт. 2011 г., 2:15:40

Как рыбак Омаров в Новой Шотландии, я могу сказать, что шеф Рамзи весь из себя. Он не должен ничего комментировать, что он понятия не имеет о чем говорит. Если вы находитесь в ресторане во Флориде и вам подают лобстеров, у вас есть 80% шанс получить лобстер из Новой Шотландии, Нью-Брансуике и острове Принца Эдуарда, хотя это происходит реже, чем два других. Нет различий между ними, порой температура воды, и время поймал год. Это может привести к оболочкам, очень мало мяса, мягких оболочек, или жестких оболочек, которые очень полно мяса. Лобстер вот, например, поймали в марте, апреле или мае, очень полно мяса и богатый вкус по сравнению с одним пойманным в октябре или ноябре. Не сказать, что в октябре или ноябре не но в целом они.

Идея, стоящая за всем лобстеров возни больше американский интернет. Где, как, если вы являетесь гражданином США, вы будете более вероятно, чтобы поддержать ваши нам рыбаки. Но, вы должны помнить, я, может быть, в Новой Шотландии, но когда я оставляю мою гавань я в то, что они называют залив Мэн. Не могли бы вы не называть мой улов омаров штата Мэн, и быть правильным? Теперь, когда вы получите дальше в заливе Фанди, или выйти на Атлантическое побережье Новой Шотландии в Атлантическом океане, это не может летать. Но как один из других ответов выше изложенного, если вы видите лобстеров, то вы сразу понимаете, что это такое. Это может быть лучшим поводом для названия штата Мэн.

+354
Absolom 26 апр. 2016 г., 12:15:45

Любое изменение швейцарской Святой Троицы (сало, сыр и картофель) хорошо, но для максимального вау-фактор, смотрите, если вы можете арендовать раклетницей или два и кто-то стоит за ним и слайд расплавленный сыр на тарелки : enter image description here

Недостаток-нужно сотруднику раклет на дежурстве (может быть сделано любым, его не трудно)

+299
Hendrik Kaiser 28 янв. 2013 г., 6:27:57

Когда его рецепт для выпечки, измерений веса-это хороший признак (коэффициент Бейкера-это даже лучше подписать, но я не ожидаю, что что-то предназначено для широкой аудитории). Особенно когда я вижу муку дозируют по объему, я беспокоюсь о рецепте.

Описания, как все должно быть в стратегически выбранных шагов, и как лучше это исправить, если его не тот путь, слишком хорошие признаки.

В общем, мне нравятся рецепты с более надежные измерения. "Выпекать до 155°F, а затем закончить в сотейнике" лучше, чем "выпекать в течение 40 минут, затем Готово, в сотейнике" (может, у меня температура немного, или мой кусок курицы-это немного другой размер).

Еще один знак, откуда он взялся. Рецепты из случайный поиск Google, имеют гораздо больше ненадежности, чем, скажем, от иллюстрированный Кука.

+224
Konrads 27 июл. 2014 г., 5:37:57
Вопросы о подготовке или обработке свиная грудинка: плиты-как кусок мяса снаружи свиные ребрышки
+212
Judhisthira Sahoo 1 февр. 2011 г., 14:31:24

Я думаю, что это делать со вкусом, это как готовлю суп или что-то. Кипеть он может портит вкус, поэтому при принятии вещи на плите ее можно оставить на медленном огне, но все рецепты сказать вам, чтобы выключить обогреватель. Тоже накипело риски, сжигая бобы, я всегда смотрю на указания как консультативную; они также всегда говорят, что вы очень тепло даже думал, что это совершенно безопасно, чтобы съесть банку холодной фасоли.

+182
Ivan Mir 9 февр. 2010 г., 14:39:20

Все прионные основе заболеваний головного мозга - энцефалит, энцефалопатии, хронического расточительствуя заболевания (олень), болезнь Крейтцфельда-Якоба (люди) все родом из деформированных белков (прионов), который собирает в нервной системе, тканях мозга, спинного мозга, нервной ткани обшивки - да, если он будет принят, это вообще будет гораздо больше шансов получить контракт от поедания мозгов или спинного мозга. Очевидно, это не единственное место, где она может появиться, так как мы видели передачи из говядины с душком коров, но поскольку он поражает нервную систему, у вас гораздо выше концентраций в страждущих животных или людей.

Тепло может уничтожить прионы, но не при любой температуре подошла Варя. Они уничтожают оленей туши в моем государстве в специализированных доменных печей, потому что эти прионы находятся довольно близко к нерушимому.

Когда говорится, что государственные регулирующие органы заявляют, что нет доказательств передачи, имейте в виду также, что эти органы не нейтральные арбитры безопасности можно было бы надеяться. Они активно вкладываются в и влияют соображения успех на рынке в своей отрасли.

С коровье бешенство было полное отрицание, что это было возможно, или что это происходит. В США, был уволен в Великобритании и Европе, даже несмотря на способ концентрации/передача (животный белок от оказанных тушек же или аналогичных видов положить обратно в корм) был использован в США. Тогда, когда больше гласности случилось, наши регулирующие органы утверждали, что это не может случиться здесь потому что мы "забанили" эти практики кормления, при этом не отметив, что запрет был строго обязательным и не широко используется. Потом, когда мы увидели случаях, то списали на скот "канадский", хотя обе наши страны имеют идентичные практики кормления.

Если вы чувствуете, что это не риск, а потом продолжат. Если вы чувствуете, что это может быть, или есть другие, вы кормите, что чувствую, что может быть, ничего в приготовлении пищи, вы могли бы иметь никакого влияния на риск или не риск.

Когда Джон Stauber сначала написал "коровье бешенство США," где он правильно предсказал, мы увидим здесь дел, он был отвергнут в согласованные отрасли PR клеветнической кампании, как былинка, шарлатан, страх, зло, луддит и т. д. Потом, когда это случилось, все хотели взять у него интервью на телевидении и радио. Вот его превосходной книге, в полном объеме -

Коровье бешенство США - в формате PDF

+148
gay teacher 11 авг. 2018 г., 10:53:35

Часть про побледнение, что важно то, что овощи кратко сварила, а потом сразу же окунаем в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Процессоры использовать кипяток, так как она проще в управлении, и вы можете положить ароматизаторов и других добавок (консерванты, усилители цвета и т. д.) В воде для получения желаемого результата. Нет никаких причин, вы не можете пара вместо них так долго, как вы опустите их в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Есть некоторые вещи, которые пара побледнение не будет хорошо для снятия шкурки с помидоров, для чего кипятком-это путь, но для приготовления овощей для холодильника он будет работать нормально.

Некоторые соображения:

  1. Индустриализация процесса: его легко установить в соответствии с кастрюлю с кипящей водой и миску с ледяной водой, при использовании корзины для погружения. Распаривание не так проста, и занимает много времени. Если у вас много овощей, вы можете хотеть рассматривать вместо кипячения
  2. Безопасность: Вы должны быть способны перемещать овощи из своего парохода в ледяную воду быстро без ошпаренные, так что подумайте о вашей установки и инструменты
+95
M3t0r 23 февр. 2018 г., 8:47:29

Ты сохранишь свое мясо холодное в высоком-соль, максимум-в кислой среде, поэтому я бы не слишком беспокоился о болезнетворных микроорганизмов. Это не значит, что ты абсолютно безопасны-нет никаких абсолютов в безопасности пищевых продуктов, даже с парным мясом. Но, учитывая условия, которые вы описали, она должна быть безопасной.

Однако, я не могу представить, что мясо будет ничего хорошего после маринования в течение 5 дней. После 24 часов, маринад действительно начнет разрушать текстуру мяса.

+78
Saif Akhtar 30 нояб. 2011 г., 14:18:39

Короткий ответ: если он не нагревается до температуры карамелизации, то это не карамелизировать. Наука здесь, и он говорит, что нужно не менее 110 °С для фруктозы.

Браунинг в вашем случае, наверное, не карамелизация, но Майяра, которая

это химическая реакция между аминокислотой и сахаром сокращения, как правило, требуется добавлением тепла.

Реакция Майяра может произойти при более низких температурах, если дано достаточно времени.

Поднял прямо из этого очень полезный ответ , который цитирует отличный Гарольд Макги книги на продукты питания и приготовления пищи (выделено мной):

Есть исключения из правил, что реакции Браунинг требуют температуры выше кипения. Щелочной среде, концентрированных растворов углеводов и аминокислот, и длительное время приготовления может все создать Майяр цветов и ароматов во влажную пищу. Например, щелочные яичные белки, богатые белком, с примесью глюкозы, но 90% из воды, станет желто-коричневого цвета, когда на медленном огне в течение 12 часов. Базовая жидкость для приготовления пива, вода, экстракт солода ячменя, который содержит активный сахаров и аминокислот из пророщенных зерен, углубляет цвет и аромат с нескольких часов кипячения. Водянистый мясной или куриный бульон сделает так же, как и сводились, чтобы сделать концентрированный демигляс. Пудинг из хурмы получается почти черный благодаря сочетанию активных форм глюкозы, щелочной содой, и часа приготовления; бальзамический уксус получается в течение лет почти черный!

Поэтому в диапазоне температур:

  • ~212-300 °Ф (100-150 °с) - Майар становится медленнее, а температура опускается все ниже, как правило, требует много часов возле точки кипения воды
  • ~130-212 °F (от 55-100 °с) - Майар требует воды, с высоким содержанием белка, сахара и щелочной среде заметно продвинуться в считанные часы; как правило, может занять несколько дней
+75
Eric Cheng 27 мая 2016 г., 23:53:58

Может кто-нибудь точка меня к хорошему видео на растрескивание яйцо, а затем разделения на белок и желток? Мне нужно улучшить мою технику. Для каждые несколько яиц, что я трещины, я в конечном итоге с маленьких кусочков яичной скорлупы в Белом, что потом приходится выковыривать.

+72
NetworkMeister 9 июн. 2011 г., 16:42:21

Если вы делаете карамель кислая, она не твердеет. Так что используйте крем тартар (нейтральный вкус) или лимонного сока (более доступны), чтобы создать застывания тягучая карамель жидкости.

Я не уверен, если вы можете добавить молочных продуктов (молоко, сливки, масло и т. д.). в подкисленной карамели, но есть небольшой шанс, что он свернется, так что я бы посоветовал вам использовать ясный карамельный (коричневого цвета только сахар и вода).

Я не знаю, сколько кислоты нужно держать карамель на определенную вязкость при определенной температуре, вам придется поэкспериментировать для этого. Или может кто-то еще может предоставить эту информацию. МСИО, хорошая отправная точка-это столовая ложка лимонного сока 100г сахара, но это очень неточно.

Другим вариантом было бы сделать полужидкую соусом (сливки или крахмал загустеет молоко или разбавленный сироп) и добавить карамель, но вкус будет значительно слабее. Мое предпочтение было бы понятно карамель + кислота маршрут.

+38
anotherusername 23 мая 2015 г., 19:32:24

Одна из вещей, которые мы забываем в США заключается в том, что продукты являются сезонными, если у нас не было еды, прилетевший из южного полушария, мы бы ягоды и большинство других фруктов, доступных круглый год.

Учимся готовить на основе того, что доступно не то, что обычно преподается, но я бы рекомендовал следующие:

  1. Изучать различные приемы, и что можно приготовить с данной техникой, так что вы можете более легко импровизировать. Вы могли бы рассмотреть чтение Пэм Андерсон , Как готовить без книга: рецепты и методы Каждая кухарка должна знать наизусть. (к сожалению, не доступен для загрузки, к сожалению. И нет, не Памела Андерсон, это один работал для иллюстрированный Кука), которое выходит за некоторые элементарные вещи, которые можно легко варьировать, используя то, что под рукой.

  2. Запаситесь непортящимися стремени , когда они доступны. Я не рекомендую очистив небольшой магазин все свои муки, но если вы знаете, что они не всегда есть, забрать некоторые дополнительные, так что вы будете иметь некоторые под рукой, когда они не.

  3. Научиться делать "ингредиентов". Есть много вещей, которые мы считаем само собой разумеющимся в США как ингредиент, но обработанные пищевые продукты до некоторой степени. Вы говорили, что хлеб и йогурт, а также пасту или акциями. Если вы не можете всегда найти его, вы могли бы все еще быть в состоянии найти необходимые вещи, чтобы сделать это. (хотя, признаюсь, некоторые из них требуют готовится заранее)

  4. Спросите у аборигенов. Местные рецепты будут использовать местные ингредиенты, так что если вы собираетесь полагаться на рецепты, используйте их. Вы также можете спросить у местных торгашей за советом, что использовать и как подготовить его ... есть шанс, что там будут продукты, которые не доступны везде, где вы привыкли жить, так вы не рассматриваете некоторые вещи при покупке. Там могут быть некоторые хорошие местные альтернативы морковь. (например, ямс приходят на ум, а не то, что мы получаем в США как ямс, но ямс Африканский, который прочнее, чем сладкий картофель)

... как для интернет-ресурсов ... ну, единственное, что приходит в голову прямо с верхней части моей головы повара Тезаурус ака. foodsubs.com, который предлагает замены, когда вы не можете найти нужный ингредиент, но если вы собираетесь посмотреть до покупки, что все альтернативы, вы собираетесь нужен смартфон и данные везде, где вы ходите по магазинам ... это может быть легче просто спросить лавочник, что они хотели использовать в качестве альтернативы, так как они знают, что они есть, а не пытаться искать 5 разных альтернатив, которых нет в наличии, либо.

+19
Alicewish 4 сент. 2015 г., 5:41:01

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil