Есть устройства, которые можно использовать, чтобы натереть кокос и сладкий картофель электрически?

Кто-нибудь знает о настольных устройств, которые могут натереть кокос электрически? Я люблю кокос, но в большинстве рецептов для измельчения ядра, которая мне не нравится делать, это тяжелая работа, иногда кусочки моей кожи конце концов в решетку. Давным-давно мой брат сделал то, что он назвал кокосовую фабрику упаковки и крепления гвоздем пробитая жесть вокруг цилиндрического деревянного бруска, а затем крепления вала через блок с рукояткой на одном конце он затем крепится на вал через подшипники крепится над коробкой для ловли готовый продукт, который подвергают измельчению путем прессования кокосового ядра между собой узкую щель, сделанные твердого куска материала и фрезерного блока и поворотом рукоятки.

Я знаю, что многие скажут просто использовать блендер, но хорошее количество людей предупреждать, чтобы не смешать кокосы, для изготовления изделий из интереса, они также предупреждают меня, чтобы не смешать сладкий картофель на знаменитый сладкий картофель пудинг Карибского бассейна люди любят так много, поэтому указанные выше устройства могут быть использованы для натирания сладкий картофель для запеканки,а также,

Я искал много, но не может найти любое электрическое устройство, которое даст тот же результат, решетки, есть что-то, что может сделать это, что я не в курсе?

Если ничего не существует, мне придется использовать идею моего брата с электрическим мотором и управлением, чтобы что-то изобрести.

+35
Michael Hill 24 авг. 2017 г., 12:38:23
39 ответов

Я хочу служить сладкий картофель фри на вечеринке (80 человек) есть ли способ, чтобы предготовят или частично их готовить накануне, так что я могу просто разогреть их на вечеринки, чтобы служить теплая и плотная?

+975
OlgaPet 03 февр. '09 в 4:24

Если я купил заранее~вареной ветчины из магазина и нарезал его и положить 3 фунта в стеклянную посуду, как долго и при какой температуре нужно использовать, чтобы оно не высохло?~

+937
amanda lee 13 июн. 2014 г., 19:02:29
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Это работает достаточно хорошо: как почистить апельсин российски

Вы прорезали кожицу всю дорогу вокруг экватора, а затем начать оттуда и отделите две половинки. Как только вы начнете немного на одну половину, вы можете работать большим пальцем под то вокруг, и сделать каждую половину в основном в одной части, как вы видите на картинке ниже.

How to Peel an Orange the Russian Way

+934
user156447 13 февр. 2016 г., 11:09:40

Вы можете заморозить йогурт? Это было на продажу, и я собираюсь использовать его, чтобы сделать коктейли.

+836
Alisa Sako 28 сент. 2010 г., 5:28:07

Ваш хлеб выглядит так (Фото)? Из ваших комментариев, похоже, что вы считаете ваш пекарни "масло хруст французской булки" может быть тот же хлеб, который называется "голландский хруст," среди других имен. Поскольку никто не отвечает на этот вопрос, я возьму удар на себя, хотя я никогда не пекли хлеб, & попробовал впервые только сейчас.

В моем супермаркете, они называют это "голландской корочкиsee photo", и долива ингредиенты используются отдельно: Рисовая мука, пальмовый жир, сахар, дрожжи сухие активные.

Semifreddi пекарни сайте http://www.semifreddis.com/products представлены все хлеб Ингредиенты: обогащенная Мука (пшеничная мука, солодово-ячменная мука, ниацин, восстановленное железо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, сафлоровое и/или подсолнечное и/или отжима рапсовое масло, сахар, Рисовая мука, морская соль, и дрожжи.

Википедия описывает голландский хруст хлеба как кунжутное масло и рисовую муку в начинку, хотя ни один из моих примеров упомянуть кунжутное масло, рисовую муку... но не сыр в любом я вижу. Любой сырный топпинг, наверное, не то же самое, что я думаю.

+830
Vipul Soni 4 мар. 2015 г., 15:11:00

Можно просто запечь их на противень духовки или противня, ничего особенного не требуется

Сушить их не делают большой разницы через часок в духовку

+815
Federico Nafria 26 апр. 2016 г., 1:22:04

Сантоку ножи тоньше. Одним из преимуществ этого является то, что он будет делать немного больше, и немного менее сокрушительным, как она идет через пищу. Например, Santoku нож должен вызывать меньше слез при нарезании лука, потому что он не будет ломать столько ячеек, сколько он проходит.

+733
Lidinec 8 июн. 2011 г., 11:27:16

Я бы оставил из improver хлеба, оливковое масло, и молоко (вода) и посмотреть, что происходит. Как improver хлеба и сало сделать мягче хлеб.

Если этого недостаточно и/или вы настаиваете на упругий хлеб, следующие шаги

  • посмотрите на содержание клейковины вашей муки и использовать более высоким содержанием клейковины, если у вас низкие. Американский хлеба используется мука хлеба с 12-13% например. Если вы не можете купить такой высокой клейковины муки, вы можете купить клейковины порошок и смешать его.
  • начать с ледяной водой
  • добавить грамм витамина С (кристаллы, а не таблетки) в начале.

Все три делают сильнее клейковина, до такой степени, что если вы делаете все сразу, тесто может быть даже слишком трудно месить.

Другая вещь, чтобы попытаться это сделать темнее хлеб, так как вся пшеничная мука добавить больше тела, а также иметь немного больше клейковины.

+718
pela 5 февр. 2015 г., 21:46:30

Дефлектора есть, чтобы предотвратить расслоение. Другими словами, для обеспечения духовка нагревается равномерно. Это вызывает много вопросов, однако, для людей, которые готовят более сложные тарифы (в том числе особо чувствительных к влажности).

+638
Tommo69 10 мая 2014 г., 2:17:25

Ваш вопрос не простой и мне может понадобиться несколько попыток, чтобы ответить на него.

Я могу вернуться с несколькими предложениями

  1. Терияки лосось на гриле http://www.ecofish.com/recipes/salmon_teriyaki.htm

  2. Паровые филе рыбы с луком-шалотом и имбирем http://aww.ninemsn.com.au/article.aspx?id=783795

  3. Рыба карри с рисом http://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/keralan-fish-curry

  4. Копченый Лосось Макароны

  5. Запеченный Тунец Макароны

Я уверен, что вы можете погуглить по рецептам выше. Кроме того, я лично готовила все из них и я знаю точно, все выше хороши для микроволновой печи разогреть!

Хорошие советы на все рыбные блюда, чтобы убедиться, имбирей и вино!

Дополнительные Предложения:

Я видел некоторые комментарии о запах и беспокоит рыбный запах.

Во-первых, мы должны понять, почему рыба плохо пахнет в кухне. Запах появляется от жирной рыбы, которая меняется для разных видов рыб. Таким образом, это не просто, чтобы избавиться от запаха все вместе. Вот почему приготовление пищи techquie становится важным и правда все приготовления Для уменьшения или "маски" запах.

  • Белый / рисовое вино уберет запах и запах рыбы. Она улучшает вкус и убирает рыбный вкус. Это самый способ питания и людей, которые не любят вкус рыбы, как правило, будет полезна эта информация.
  • Имбирь / чеснок обладает теми же эффектами, но сохраняет рыбу за природой.
  • Трав "маска" рыбный вкус и пользу рыбы. Я хотел бы предложить вам положить в укропа и шнитт-лук для укрепления пользу.
  • Если у вас есть рыбы, которые не так свежи, используйте их, чтобы сделать карри.
+621
Surendra Chaulagain 16 нояб. 2017 г., 20:59:08

Вы хотите сделать две вещи: интерьер из пятидесяти двух градусов по Цельсию, и опалило снаружи. Как уже упоминалось, приготовления "сувид" - идеальное решение: во-первых готовить его, взять огнемет и МКЭ корочки. Не нужно остальных это.

Без сувид можно использовать духовку установить на низкой температуре, и градусник..удалить при пятидесяти двух градусов и подрумянить..это обратный жгучая метод снова.

Кроме того, я думаю, что итальянское мясо имеет тенденцию быть более компактной, чем мясо...и это причина, почему большинство итальянских рецептов, не используйте толстые ассорти (ecept Фиорентине конечно) но тонкие срезы. Они готовят быстро и качественно. Но для хорошего стейка вы хотите мраморного мяса. Решение здесь-использовать более жирные, меньшей порезать и высушить замариновать его на пару дней в холодильнике, открытая. Это делает даже очень дешево нежные и превращаются в хороших, нет, лучше стейк. из-за жира, в жару лучше провели, и вы, вероятно, просто нужно использовать горячую сковороду. После прижигание всех сторон, уменьшите огонь, добавьте немного масла, и остаться до средней прожарки. Вынуть мясо, добавить точку ножа муку, и deglaze кастрюлю с вином или бульона или воды Для соуса.

Руководство по стейк сувид: http://www.seriouseats.com/2015/06/food-lab-complete-guide-to-sous-vide-steak.html

Засолки и приготовления стейка http://www.seriouseats.com/2015/05/food-lab-how-to-grill-steak-cuts-of-steak-marbling-salting-charcoal-technique-resting-tips.html

+620
F 4 июл. 2019 г., 3:49:21

Мне всегда говорили, чтобы промыть дуршлаг или кастрюлю с холодной водой, как только еда будет удален, чтобы предотвратить крахмала от настройки на утварь.

+604
user2801027 6 окт. 2019 г., 11:13:45

Я думаю, что добавление сливочного масла в два раза может быть за это. дополнительного увлажнения, потом развал.

Это кажется достаточно толстым. (просто исходя из того, что я делал сам)

Если тесто обычно близки к более увлажненной, когда он получает слишком близко к сцене, где он рухнет, а немного больше жидкости может перевернуть ее краю. Может, даже необычно влажный день.

У меня странное ощущение, что масло не взаимодействует с клейковиной точно так же, как вода, но я все-таки думаю, что это масло.

Что бы это ни было, я сделал, что батон сам не раз :)

+603
Isaac Ryan 6 мар. 2019 г., 9:53:46

enter Tandoori chicken Если вы хотите сделать ресторан в стиле тандури курица с хрустящей пряной толстым слоем, то вы должны использовать еще один ингредиент в вашем маринования. Что называется кашмирским зябко вставить. Это не только даст толстый слой, но это ярко выраженный красный цвет. Также использовать на ночь висела йогурт. Кашмирские зябко порошок не даст вам желаемой толщиной слоя, но может дать какой-то цвет. Вы можете сковородке жарить, но этого не получит хрустящую текстуру. Духовка жареная может дать вам почти 80% плотного слоя, но лучший-на углях Ovalclay тандыр. Попробуйте с кашмирским зябко вставить один раз , я уверен, вы не будете разочарованы.

+593
Arthur Felipe 21 февр. 2011 г., 4:22:24

Я пробовала готовить "Батта не в ресторане kakuni" или медленно тушеной свиной грудинкой. Я смотрел видео по изготовлению ресторане kakuni проверки в Нагасаки. В нем он использовал Ле Creuset жаровня для приготовления свиная грудинка.

  1. Нарезать свиную грудинку на 4-дюймовый полоски, вырезать те в 4"Х4"
  2. слегка подрумяньте кубики
  3. добавить лук-шалот, бадьян и палочку корицы
  4. залейте водой, добавьте соли
  5. после приготовления - удалить воду
  6. добавить Мирин, сакэ, соевый соус, сахар и варить на слабом, пока не снижается.

Это был приготовленный в жаровне - доводится до кипения на первом этапе, затем на медленном огне в течение 1 часа. Второй этап был медленном огне в течение 3 часов. Это мягкий, но не мягкий, как у меня было в Японии, где его, как едят масло с очень роскошной и мягкой карамельной консистенции. Я должен признаться, я не использовать термометр, чтобы проверить температуру мяса через различные этапы

У меня вопрос: Как сохранить свинину с становится жесткой и как готовить мясо в целом таким образом, что он остается мягким, позволяет аромата досконально проникнуть, но остается без шелушения и взлома слишком легко для покрытия.

Я не профи, но я страстный об этом!

+556
user82980 26 нояб. 2014 г., 23:22:30

Вещи с черный пудинг или Хаггис, завернуть сначала в пергамент, затем в фольгу, запекать 1 час при температуре 190С.

+538
jtanman 24 мая 2010 г., 7:50:29

Просто порезать помидоры и оставить их в сито на ночь в холодильник. Это поможет вашему сальса иметь лучшую консистенцию.

+535
user1753106 4 июл. 2011 г., 2:36:53

Я делал телятины складе около года, и действительно наслаждаться процессом. Он вообще принимает меня за два дня: первый-для создания основы, второй, чтобы уменьшить его. Я заметила, что когда я охладить продукт либо день ночь, слой твердых частиц оседает на дно бака. Осторожно сливают через марлю, я вообще могу сцедить темные, почти прозрачная жидкость от твердых частиц.

Что я сделала? Я просто рванулся в мою сторону с низким-класс консоме, или я делаю что-то ухудшить вкус акции? Я предполагаю, что частицы денатурированного белка, но, честно говоря, у меня нет ни малейшего представления.

+525
Robert Toews 20 апр. 2017 г., 10:43:00

У меня есть проблемы с логистикой, что у меня нет холодильник в номер за 2 дня до Дня Благодарения... я всегда рассола индейку, так что я не есть какие-либо вопросы об этом, но обычно это всего лишь 8 - 10 часов рассол.

Можно ли "на рассоле" в Турции? Предположим, что я держать его крытая и сохранить ее холодной (настолько, что мы не обсуждаем продовольственную безопасность, поскольку она относится к Турции становится теплым).

+418
jaskmar 7 авг. 2013 г., 10:35:06

Я купил дешевый чайник угольный гриль несколько недель назад, и я чувствую, как он не получает достаточно горячей. Я использую уголь камин, который занимает около 40 минут, чтобы получить угли зольные. Я читала, что это занимает всего 15 минут. Как только я бросаю уголь в гриль, холодает быстро. Когда я впервые положил руку на его гриле жаркое, и я едва могу держать мою руку на него в течение нескольких секунд. После закрытия крышки и позволяя гриль разогреть в течение 5-10 минут, я могу обычно держать мои руки над углями гораздо дольше. Я тоже не вижу никакого дыма, выходящего из моей гриль после того, как я изначально светлый дымохода. Я в настоящее время использование брикетов древесного угля стало еще холоднее. Дно и боковые вентиляционные отверстия полностью открыты, поэтому там должно быть много воздушного потока в моей гриль.

+417
haasn 23 янв. 2014 г., 19:33:19

Рубленая свинина-это не редкость, чтобы увидеть на юге барбекю. Хотя она во многом на всю катушку принадлежности для барбекю. С всю катушку, вы должны готовить более жесткие куски чуть меньше, чем хотелось бы, для того, чтобы сохранить режет с меньшим соединительной ткани переварена.

Если вы хотите, чтобы некоторые непрошеный совет, я бы предложила отдать свой жарить еще час времени на приготовление, так что вы можете разорвать ее легко, без помощи ножа. Но, нет абсолютно ничего плохого с тем, как вы делаете это, особенно если вы не довольны результатом.

+376
paxos1977 29 июл. 2013 г., 13:40:31

http://remcooks.com/2012/10/19/how-to-make-a-parchment-paper-lid-parchment-cartouche/

Пергаментной бумагой крышку это еще один из тех французских методик, которая была вокруг некоторое время. Во Франции его называют картуш. Его целью является контроль скорости испарения, которая, в свою очередь, замедляет уменьшение количества влаги и концентраты соусе или тушеное мясо в гораздо более эффективным способом. Он используется в препаратах, где вы пытаетесь контролировать тепло и испарения, например вареные овощи, лук конфи, braises и т. д. В этих приложениях, если вы просто использовать стандартную крышку бака тепло внутри горшок становится слишком большим, в результате приготовления пищи слишком быстро, превращая в кашу и не держит столько аромата. С другой стороны, если вы оставите их раскрыли, слишком много влаги будет потеряно, и еда не будет сделано. Другой эффект будет еда также будет подвергаться воздействию воздуха, в результате она становится обесцвеченной.

+317
ani 25 авг. 2015 г., 18:08:36

Не зная точно, что происходит (т. е. глядя через плечо), я могу ответить только в общем (некоторые из которых я предполагаю, что вы знаете, но добавлю в любом случае).

  1. Вода / влага является врагом Браунинг. Я обычно использую две температуры при приготовлении утка, которая может быть более экстремальной версии, что ты делаешь. Я буду готовить на медленном огне, пока я едва не внутренней температуре, где я этого хочу, тогда мне будет вынуть утку, протрите сковороду чистой, и пуск тепла. В то время как пан доходит до температуры (которая занимает около 5 минут или около того), соки распространяется на мясо, которое помогает сохранить ее сочной. Если есть влага на коже, я погладить его вниз с бумажным полотенцем. Тогда я вновь утку в сковороду (вниз кожей, конечно).

  2. Кроме того, дополнительный вес может быть весьма полезным, чтобы заставить не-плоская грудь, чтобы котик к квартира большая сковородка. Если у вас есть второй чугуна, а главный Пан становится вспарывая горячий, вы можете нагреть другую - чтобы не получить тот же темп, только чтобы получить достаточно тепло, чтобы не охладить утка. Когда утка идет обратно, на второй чаше идет сверху придавливаю и помочь вам добавили кожа к горячей поверхности контакта. (Если у вас достаточно хорошая защита от жары, вы можете pressdown на верхней Пан, тоже. Очевидно, будьте осторожны.) Я нахожу двойной-Пан трюк, лишь ограниченную полезность. Неважно, что я сделал, я никогда не имел сковороде достаточно тяжелый, чтобы полностью сгладить груди, так что я обычно позволяю верхнего лотка сидеть на некоторое время, затем я в конечном итоге снял его и, повернувшись грудью в сторону, что пропустил некоторые Браунинг, и пытается сделать все биты коричневый, что я могу передвигаться в кастрюлю. Он вроде работает.

Это своего рода недостатком при любом способе сковороде, чтобы сделать утиные грудки (что не точно блин-образный) до коричневого, как красиво, как все вокруг способ (как для выпечки) можно сделать.

+314
ArranandArlene Huntley 3 окт. 2016 г., 16:23:23

"При отваривании Омара, как вы говорите, когда это делается? Есть ли примерный расчет времени приготовления (например, время/унция и т. д.)?

+305
inconnu26 27 мая 2013 г., 14:59:40

Я делала хлеб надежно в течение нескольких лет, пока мы не переехали (из Швеции в Австрию) полгода назад. Внезапно, любой батон я делаю гниет в течение нескольких дней в хлебницу. В частности, она становится мягкой и влажной в центре (корочка держится нормально) и она начинает пахнуть, как гниет виноград.

Я пробовал:

  • Замена муки. Я пробовал различные виды и качеств.
  • Замена дрожжей (я использую мгновенные дрожжи)
  • Выпечка дольше (при 230°С)
  • Изменение хлебница для большой Tupperware с крышкой очень растяжимое. В Швеции у меня не было хлебница, поэтому я храню хлеб в полиэтиленовом пакете, но у нас никогда не было гнилого хлеба.
  • Убедившись, что хлеб полностью остыть, прежде чем поместить в хлебницу.

Может кто-нибудь подскажет, где я был неправ?

+295
crossproduct 3 мая 2017 г., 12:21:24

Ну лично я бы сократить сахар вдвое (как минимум) и, возможно, уменьшить сливочного масла (не уверен, что это будет сделать, чтобы текстура). Тогда я бы их на кубики, и окунуть их в закаленное темный шоколад, который оказался очень вкусный и (в зависимости от того, сколько сахара есть в нем) здоровый.

Я редко делают арахисовое масло конфеты, но я никогда не видел рецепт с высоким отношением сахара к арахисовое масло или масло в арахисовое масло. Рецепты я использовал уже около 50% или больше арахисового масла и еще вкус слишком сладкий для меня.

+291
Veronica Rubio 5 июл. 2011 г., 20:51:11

Что всегда работает для меня, чтобы запустить крышку под горячей водой. Не уверен научный принцип это, но это работает. Может быть, металл расширяется. Может быть, молекулы воздуха, что заразились, когда варенье охлаждается и создается некий вакуум расширяться, когда воздух вокруг него нагревается снижения вакуума и уплотнения. Может быть, оба. В любом случае он должен работать.

+280
Kapcash 23 апр. 2016 г., 23:13:47

После периодически возвращаясь к вопросу в течение нескольких месяцев, я думаю, что я нашел ответы на некоторые вопросы. Ответ Ремко дает часть обоснование (сшивки пектиновых цепочек), но есть и другие осложнения.

Короткий ответ: причин может быть утечка химических выгоды без подкладки меди для сохранения, но можно скорее достичь подобных преимуществ, используя только чуть кислее, рецепты для варенья. И отвращение к подкладке медь может быть частично основана в задачах с старых проржавевших жестяных накладок в медь, что бы обесцветить некоторые джемы. (Накладки из нержавеющей нее нет таких проблем.)


Единственный кулинарном ресурсе я нашел на точке (которая также имеет хорошие научные repuation) является Эрве это молекулярная гастрономия, которая отвечает на этот вопрос на стр. 65-67.

Он начинается с упоминания есть противоречивые советы о сохранении кастрюли в традиционных кулинарных источников. Многие традиционные источники возвращаясь к 1800-х годов ратуют подкладки медные кастрюли. Но Анри Бабинского в гастрономия практики (1907) не рекомендует их для "пресервы с красными плодами", утверждая, без покрытия медных кастрюлях, передают "острый вкус". Эрве это также отмечает, профессора Эколь дю Кордон Блю в начале 1900-х годов не рекомендовал олова для пресервов: "не используйте железа или луженой судна". Много источников рекомендуют использовать кастрюли, которые имеют хороший отклик тепло сохраняет (как, очевидно, медь).

Итак, существует на самом деле здесь два вопроса: (1) Существуют ли положительные преимущества для подкладки медь, и (2) есть недостатки (какие?) медные накладки?

Чтобы ответить на первый вопрос, кажется, по крайней мере, несколько возможных преимуществ:

  • Эрве это сосредотачивается на сшивающего пектин объяснение. Как он отмечает, пектин, естественно, содержит химические группы (карбоксильные кислоты), которые отталкиваются друг от друга. Кислотные условия в некоторой степени нейтрализовать этот эффект и позволит пектин связь (отсюда и одна из причин, почему некоторые варенья рецепты добавить кислоты). Медь может обеспечить положительные ионы, которые нейтрализуют негативное карбоксильных ионов в растворе и тем самым позволяют пектин в ссылке немного легче, следовательно, "закаливание сохраняет", как это утверждает.

  • Что меня удивляет о том, что ответ заключается в том, что она так мало изучены. Если это был существенный эффект, есть много еды научных журналах. Промышленные Джем-это огромное предприятие, и если этот эффект хоть какой-то смысл, он бы, вероятно, быть количественно оценены. (В дополнение к статье, связаны в комментарии, есть несколько статей, построенном несколько десятилетий на эффекты связывания меди пектином, так это довольно известное явление химически.) Но Эрве это, кажется, единственный источник, что там даже упоминается этот эффект. Насколько она велика?

  • Другие источники утверждают, что положительные преимущества для подкладки медь не говорить в этих терминах. По сути, единственный, который я постоянно видел, чтобы проложенная медь делает "игристое" сохраняет. Как ни странно, да, что конкретное прилагательное, которое я видел на нескольких ресурсах, так и вне. Мой английский-язык копия Ларуссия гастрономическое под "джемы, желе и мармелады" утверждает:

Медь и алюминий [кастрюли] не следует использовать, так как эти металлы вступают в реакцию с фруктами и загрязнить сохранить. (В свое время, медь предпочтительными, поскольку реакция между металлом и фруктов изготовили игристое сохранить, но это было до риски металл загрязнения были полностью оценены.)

  • Но то, что создает "сверкающий" эффект? Почему этого конкретного слова? Это моя собственная теория, но я считаю, что это отчасти из-за вероятного влияния ионов меди на катализирующие инверсию сахара в сохранения решений. Одна из целей в приготовлении пресервов расщепляет сахарозу на ее составляющих глюкозы и фруктозы (например, "инвертированный сахар"). Катализ сахара инверсии в подкладки алюминия и меди хорошо известна кондитеров, который иногда может быть преимуществом (чтобы сломать сахара в устойчивую сироп) или недостаток (при изготовлении сложнее конфеты, он может смягчить продукта слишком много). Я также видел туманные ссылки на медь варенья, кастрюли, возможно, помогает против варенья кристаллизации (где мало сахара инвертируется, поэтому сахар перекристаллизовывает после установки). Увеличение фруктозы и глюкозы также может привести в более "густой" сохраняет, что, как правило, быть глянцевыми, возможно, пособничество так называемой "Искра".

Эти преимущества кажутся достаточно незначительными, что никаких серьезных исследований пищевой науки решают их. Но каковы возражения на подкладке медь?

  • Вероятным виновником снова отметил Эрве этого. Сами оловянные или серебряные накладки не проблема. Но олово и серебро солей (например, образующиеся в результате коррозии и оставил на кастрюли, которые не являются идеально чистыми) будет реагировать с кислой сохранить компоненты: "серебряные соли вызывают малиной отбелить немного, в то время как ионы меди придают им тонкие красно-оранжевого цвета. Ионы олова вызвать фиолетовым оттенком, что породило предубеждение против луженые кастрюли".

  • Однако, это идет на примечание: "современные методы очистки несколько выше, чем в прошлые времена... и так изречением должны быть внесены изменения: красные фрукты не должны быть размещены или приготовленные в нечистых луженые медные кастрюли."

Последний вопрос, который не решается с помощью этого или любого другого источника я смог найти, это ... что насчет накладок из нержавеющей стали, который невероятно популярен на медные кастрюли в эти дни? Так как они не реактивные, они имеют незначительные преимущества меди реактивности, но они бы также избежать недостатков голые горшки (или олово или серебро с подкладкой) что может привести к потенциально ядовитых солей, если не очищаются должным образом, а также создания обесцвеченные варенья.

Почему нержавеющая подкладке варенья кастрюли практически отсутствует, поэтому все же немного для меня загадка. А насчет якобы преимущества проложенная медь реагирует, чтобы помочь быстро джем гель (как за счет пектина сшивки и, возможно, через инверсию сахара)? Ну, обе эти реакции также может быть помогло вдоль естественно-без меди -- по приготовлению джема с достаточной кислотностью.

Таким образом, по иронии судьбы, создатели варенье, кто покупает дорогие без подкладки медных кастрюлях, а затем избегать очень кислых рецептов (чтобы избежать чрезмерного поглощения меди) на самом деле работает против самих химических процессов, без подкладки меди может способствовать тому, чтобы производить лучше варенья.

+262
Orestis 24 июн. 2015 г., 4:56:13

Я сомневаюсь, что ваши ингредиенты неправильный, неправильную процесс является более вероятным виновником.

Мишки Гамми традиционно делают gummylike с желатином, ничего другого. Но то, что вы описали как "пружинит" желатин напоминает мне путь желатин превращается в обычное приложение для изготовления начинки для пирогов и других десертов хотел есть ложкой или вилкой.

Мишки Гамми гораздо суше, чем эти десерты. Я не знаю, если они делают их таким образом, используя более концентрированный желатин, при сушке их как-то, или оба. Но я думаю, это главное отличие от "классической" рецепт желатина. И в качестве странствующего упоминали, нет других желирующих веществ в смеси коммерческих мишек тоже.

+262
ElectricBones 6 апр. 2012 г., 6:23:47

Лед будет действительно крутой горячий напиток быстрее, чем холодные напитки. Есть две вещи, здесь происходит.

  1. Лед поглощает тепло от воды, охлаждения ее до кондукция (контакт) и конвекции (поток)
  2. Лед тает, поглощая огромные количества тепла для преодоления скрытой теплоты плавления (т. е. нарушить кристаллическую структуру льда). Это таяние льдов и связанных с поглощением энергии является единственным крупнейшим фактором в охлаждающий напиток.

Когда вы кладете лед в напиток, горячее, лед тает быстрее, и эта теплота плавления охлаждает ваш напиток быстрее.

Когда вы кладете лед в несладкий чай, его температура около 100 градусов, и он начнет очень быстро тающих льдов. Когда вы добавляете сахар в чай, он немедленно охладить его. Он берет энергию, чтобы разрушить кристаллическую структуру, и это должно прийти от чая, тем самым уменьшая температуру на небольшую, но значительную сумму.

Это более низкая температура не вызывает лед тает так быстро, замедляя процесс охлаждения.

Конечно, в течение достаточно длительного времени, все подходы комнатной температуре.

Кроме того, скорость передачи тепла (поток) определяется разность температур между горячей и холодной. Чем больше разница в температуре, тем быстрее течет тепло.

+155
Colin Duncan 6 июн. 2013 г., 5:06:07

Яблоко и рис делают большие древесину для копчения. В зависимости от вашей установки откалывать не надо (я использовать целиком или разделить куски в моей большой зеленый яйцо), хотя если вы используете коробку для курящих в электрический или газовый гриль, чипсы будет лучше. Не мочите деревянные и совершенно не обязательно для снятия коры на лес из фруктовых деревьев, по моему опыту.

+149
teedyay 19 февр. 2015 г., 20:45:09
  • Хлебный Пудинг
+120
Seven Nhung 16 июл. 2011 г., 3:51:53

Draksia дал лучший ответ , если вы будете делать это много. Если вы не, то, что среднестатистический человек имеет больше шансов иметь, или можно сделать относительно дешево:

Чтобы держать вещи прохладно:

  1. Найти двух кораблей, которые гнездятся внутри друг друга, с достойной стороны, заполнить большую со льдом, затем поместить меньший сверху, с едой внутри. Примеры включают кекса (не разъемная), 9х12 и 10х15 стеклянная посуда, посуду и т. д.

  2. Если у вас еще нет подходящего суда, забрать пачку одноразовых алюминиевых глубокий мармит лотки. (Я, как и половина размеров ... полный размер-это боль)

Чтобы держать вещи теплые:

  1. Мультиварки установить на тепло : хорошо работать на жидком или очень мокрые предметы; должны работать для пасты.

  2. Лоток устанавливают на вершине грелку : проверьте грелку на повреждения перед использованием (которые вы всегда должны сделать перед использованием грелку)

  3. Держать вещи на гриле, установить на медленный огонь (если пропан), или начать 1/2 дымохода рано, и пусть он умрет прежде, чем прибудут ваши гости.

  4. Сделать свой собственный ссаживая тарелка : вам понадобится лист Пан, 5 кирпича, решетку, и куча чайные свечи. Поместите кирпичи в углу листа Пан, плюс один в середине. Набор чайных свечей между ними. (вам нужно только 4 на 1/2 листа сковороде), затем поместите решетку на верхней части. (один из гриля или духовки будет более прочным, чем охлаждающий шкаф). Зажгите свечи, затем поместите духовка-сохранить посуду над ними. Возможно, вам придется заменить чайной свечи после часа или около того.

  5. Сделать свой собственный паровой настольный : найти контейнеры, такие как упоминалось, чтобы все было круто (хотя остерегайтесь стекла или керамики). Место-то как теплозащитная прокладка в большую кастрюлю (у меня есть несколько металлических стяжной чашек, что около 4см максимум, но вы можете подавить некоторые алюминиевую фольгу в плотные шарики). Влить в кипящую воду около 1/2 до прокладки, затем установите другое судно сверху. (Не Верхней выключения, как разлив будет очень не весело)

  6. Экспромт лампы : hallogen освещения станет очень жарко, но я не знаю, если они будут достаточно сосредоточены, чтобы помочь вам с вашей фри. (или безопасным для людей, чтобы быть рядом; я использовал их, чтобы согнуть ПВХ трубы, когда у меня не было фонарика)

... но, чтобы сделать вещи проще, я бы не тушили всю еду сразу. Провести половину или две трети ее про запас, в холодильнике, духовке или на плите, а сверху-от того, как они истощены. Сколько держать зависит от того, как долго будет, и если вы ожидаете толпу, чтобы показать все сразу, или струйкой в течение долгого времени.

+103
mdinger 11 сент. 2015 г., 17:39:42

Я экспериментировал с этой штукой, которая, как я наткнулась на этот разговор. Настоящее мясо (я не вегетарианка, поэтому я могу легко сравнить) разные ощущения во рту. Деликатесное мясо чувствует, эластичные и жирные, что сейтан никогда не делает. Это просто эластичные. Добавляем масло в смесь только кажется, чтобы сделать сейтан более хрупкими. Мой лучший удачи до сих пор использует Чикагской закусочной (знаменитое старое вегетарианское место) метод, который является, чтобы сделать сейтан прямые, готовить его, а затем изменить его. Так они делают и варите их основное сейтан, затем нарезать и затем маринад на основе, как они хотят, чтобы он вышел. Различные маринады для шаурмы, Солонина, или Турции. Я имея приличный удачи маринования мой вегетарианский ветчина (что было приготовлено и ломтики) в масле.

+84
Sadadeeth Bandara 19 мая 2010 г., 7:53:37

Удален дополнительный комментарий из-за излишней осторожности и уважения, опирающиеся на комментарий выше.

Я хотел бы попробовать высушенной и измельченной мяты в блонди (напр., КАФ рецепту), что может вкус и хорошо выглядеть. Свежая мята может быть слишком тягучий.

+80
Edmund Quartey 2 авг. 2016 г., 15:16:54

Пингвин Кордон Блю кулинария - это один кулинарную книгу я бы взял с собой на необитаемый остров. Ок, может быть необитаемый остров с хорошим органический овощной и мясники...

Идеально, чтобы точно выяснить, как приготовить все классически, я редко следовать его букве, но всегда проверить его, чтобы узнать важные основы.

+74
user86534 4 сент. 2017 г., 15:31:45

Поставил обычный (белого рафинированного) сахара и патоки (около 2 столовых ложек на стакан сахара) в кухонном комбайне и дать ему спину. Использовать больше или меньше патоки, сколько необходимо для получения нужного цвета и консистенции, что вы хотите.

+57
Milo Lu 13 апр. 2016 г., 12:18:41

При поклевке лапша-это всегда удачный выбор, вы также можете отказаться от балды открыть. Если вы все еще видите белые накрахмаленные в центре лапши, для этого нужно больше времени, а еще не приготовлены все путем, и вкус крахмалистые.

+51
Vaclav Pelc 29 авг. 2014 г., 7:41:47

Я обнаружил, что 20г сушеных шитаке регидратации до 125г так что если вы разделите ваш свежий количестве 6 Вы должны быть о праве.

+15
Eric Kong 16 июн. 2014 г., 9:59:47

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil