Как я могу воспроизвести "вонючка" вкус?

У меня теплые воспоминания о охоты на оленя с моим дядей, когда я был моложе... не только острые ощущения охоты (а я уверен, что большинство и делают), но и портит: оленина. Видимо, я был единственный из малышей, кто пользовался мясо (я думаю, что у меня странные вкусы?). Он не был до недавнего времени, что я определил специфический вкус, который мне понравился: gaminess.

В любом случае, это невероятно сложно купить оленину, где я живу, и цены на сетку неприемлемы. Так, что оставляет меня ищу ароматизатора можно просто добавить к тому, что я ем. К сожалению, это было нелегко.

Я видел "жидким дымом" перед (которая мне сказали точно на вкус, как его описывают), но ничего близкого к этому.

Где можно найти "жидкий игре" или подобный соус? Я могу воспроизвести этот аромат с другими пряностями?

+416
SemaKudr 27 янв. 2010 г., 9:25:29
29 ответов

Я обычно смотрю на упаковку для советы по хранению. В данном случае, бренд-Король Артур из белой пшеничной муки рекомендует хранить его в морозильнике "на свежайший".

Можно, конечно, хранить его вне холодильника, Если у вас нет номера, но масло в герм будет прогоркнуть гораздо быстрее. Но действительно, если вы собираетесь использовать весь мешок в один месяц, это не должно быть проблемой в любом случае.

+970
mfitzp 03 февр. '09 в 4:24

Это не размер чашки, это количество кофе в нем. Но если вы хотите получить более объективный ответ, вещи начинают становиться мутной, потому что разные эксперты определяют чашку кофе разные вещи в зависимости от их повестки дня.

Большинство именитых перколятор компаний, включая руководство, Банн, г-н кофе и т. д. объявление "чашка кофе", как 5-ОЗ. потому что это делает их кофейники кажется больше.

Кофе написано "кофе" составляет 6 унций. потому что они работают с этими кофеварки, но они хотят, чтобы люди больше использовать кофейную гущу.

Старбакс продает кофе на 8 унций. по самой низкой, потому что какое им дело? Они хотят, чтобы клиенты были довольны.

Это становится еще более запутанной, когда вы начнете получать в коммерческих урны и кофеварки, которые считают чашку в любом месте между размером кофе по 2 унции в императорский размер 8 унций.

На самом деле это очень спорная тема. Есть несколько лагерей, которые считают, что чашка 5 унций всегда есть и другие лагеря, которые думают, что мы должны идти только по 8-унция чашку для простоты.

Если вам интересно, есть более подробная информация о дискуссии здесь: http://www.jesrestaurantequipment.com/jesrestaurantequipmentblog/coffee-carafe-sizing/

+939
chamal saiid 15 февр. 2010 г., 22:36:47
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Самый простой способ создать жидкий центр не использовать вареное яйцо, но яйцо-пашот. Использовать пищевую пленку и маленькой миске, поместите свое яйцо и оберните его в пищевую пленку и завязать. Приготовить яйца-пашот в течение 2 минут. дайте ему остыть и отрезать пленку. положите яйцо в морозилку и дайте ему установить. Яйцо только наполовину приготовленные на данном этапе. Оберните яйцо в фарше и панировке и жарят во фритюре около 4 минут. Вы будете иметь совершенное насморк-центр и лечить!

+927
aLTeReGo 22 мая 2014 г., 8:49:44

Я выйду и скажу: "нет, вы не можете сделать попкорн для микроволновки на обычной печи".

Для попкорна, поп, ядро должно достигать температуры выше кипения (который создает пар, в результате ядро взорвется). Делать это надо очень быстро, иначе влага будет просто испаряться медленно, просто сушка ядра, а не трещать об этом.

Микроволновая печь попкорн работает, потому что микроволновая печь-это в первую очередь отопление ядер напрямую (потому что они содержат наибольшее количество воды), и быстро. Воздух попперс не использовать масло, но они получают очень горячими, и заставлял воздух нагревает ядра очень быстро. И методы плита использовать тепло в масло, чтобы нагреть быстро зернышки. Даже огонь-попкорн (забавная перспектива) опирается на быстрый нагрев.

К сожалению, печь что-нибудь, но быстро. В то время, которое потребуется, чтобы нагреть ядер, они просто высыхают, и, возможно, начнете сжигать мешок.

Если вы хотите, чтобы попкорн без микроволновки, плита попкорна довольно легкое и очень вкусное. Мне нравится использовать воке, ведь его форма хорошо подходит для поп-корна (наклонные стороны держать ядер в горячей точке, позволяя попкорн пространство для расширения).

+909
InfinityX 11 нояб. 2019 г., 2:10:21

Можно бумажные формы, используемые, чтобы сделать панеттоне использоваться для выпечки кекса? Любой торт, основной, тесто, бисквит, шифоновый, бисквит и т. д.

+896
Mike Valletta 20 окт. 2016 г., 0:45:10

Если бы мне пришлось сделать домашний итальянский пирог, который может работать почти для всех случаев (т. е. для детей, потому что нет кофе/алкоголь и т. д.) Я думаю джемом crostata. Это тесто маслянистым (frolla макароны), что тонко раскатанные, наполненный джема или заварного крема и увенчанный либо с полосками/другие модели того же теста или фруктами, или просто ничего.

Существует множество рецептов для frolla пасту, в зависимости от того, как рассыпчатой/компактной/воздушный он должен быть. Следующее видео-это просто пример, но общий принцип там, что я хотел бы поинтересоваться.

Этот итальянский шеф-кондитера, достаточно ссылку в поле я бы сказал, что соотношение должно быть 20% от веса теста, которое просто чувствует себя слишком мало. https://youtu.be/p8hurVQxGhE?t=518. (в Италии, к сожалению)

Последний раз я испекла что-то подобное, мой Джем был около 80% вес. Хотя это было довольно тонким слоем, я нашел его довольно сбалансированным. В 20% слой практически отсутствует, а конечный продукт был бы сливочное печенье с намеком на варенье вкус.

Тем не менее, выпечка была хорошей, а также нижний слой у подрумянится.

Фотографии с сайта Массари магазине предлагают явно более высокий коэффициент: https://www.iginiomassari.it/wp-content/uploads/2014/03/Crostata-confettura-d-albicocca.jpg

Я уверен, что средняя итальянская домохозяйка, не слишком много думать о том, сколько начинки должно быть, но есть ли "официальная" стоимость? Я могу погуглить сам, но я не очень доверяю средний итальянский блог приготовление пищи; в настоящее время существует очень много и каждый может писать все бред, они хотят туда. Я спрашиваю только потому, что я услышал это от собственного голоса Массари это.

+845
mspasov 7 апр. 2013 г., 3:09:06

Это также немного культуры. Где я родился, креветки всегда подавали без снарядов или решка. В то время как в Европе, креветки, в основном, подается с хвостами и ракушками. Сначала пришла как немного шоком для меня, потому что больше работы нет ощутимых выгод. Но, после первоначального шока, я осознал, что очень вероятно, есть компонент аромата, что оболочка и хвост добавить.

+830
user56539 9 нояб. 2013 г., 13:25:33

В США, Джек-o-фонари, как правило, обычный полевой тыквы и многих крупных и специальности являются на самом деле бахчевых культур. Я не могу поговорить с некоторыми из тыквы, так что если вы ищете в какой-то белой тыквы призрак и они очень бородавчатые, использования могут различаться. Но общее поле тыква-это, конечно, съедобно, но, как правило, не лучший выбор. Это жесткий, тягучий, сухой и т. д. Использовать, я бы порекомендовал жарка, на пару, в микроволновой печи или кипячение запустив их через мясорубку, чтобы разбить stringiness. Конечно кипеть будет снять долю того, что вкус у них есть. В этот момент, Вы бы пюре, которые могут быть использованы в печенье, тыквенный хлеб, торт и т. д. Вкус-мудрый и текстуры, вы, вероятно, будете более удовлетворены, чтобы использовать то, что в США мы называем зимний сквош, ореха рекомендуется для соленых, и пирог тыквы для приложений десерт.

Вы можете использовать разъем, если вы просто не хотите тратить его или есть некоторые, которые вы хотите использовать, но, на мой взгляд, жарящ в духовке, жгущ, и такие, вероятно, приведет к наименее удовлетворительные результаты. Если вы это сделаете, много специй, а соус, и склоняются к приложения, вы можете использовать мясорубку. Мой опыт это закончится находятся гораздо меньше свежий аромат для вашего специй и больше базы. Для достижения стабильных результатов, идти с кулинарным разнообразием. Гнезда, как правило, дают мучнистый, безвкусный Пизанская результаты, с которыми вы столкнулись.

Золушка-это одна из разновидностей я знаю, что является достаточно большим для карвинга, но по-прежнему рекомендуется для кулинарного использования. Это очень стилизованные, и получает его имя из истории. Если действительно это разнообразие, оно имеет французское происхождение и представляет собой темно-оранжевый плоти. Он отлично смотрится в качестве украшения на своей собственной, могут быть вырезаны и работает, соленые или в пустынях. Я видел его на гриле, немного специй и оливковое масло и очень вкусный этак. Но, многие люди продают менее вкусной тыквы, как что разнообразие просто потому, что они имеют правильную форму.

ЕТА: если у вас есть, или знаете кого-то с фермы животные, они любят поле тыквы, как это делают олени.

+810
danielgormly 9 дек. 2013 г., 7:36:53

Этот тег следует использовать для вопросов о настройке кухне, такие как счетчик высоты, шкафы, рабочий треугольники, и тому подобное.

(Примечание-этот тег нарушает предпочтения множественного числа для существительного теги)

+783
Joseph Crawford 28 апр. 2014 г., 4:36:38

Элтон Браун рекомендует пропаривания их в обычный высокий горшок с пароход вставка (типичный расширения/худой у многих людей есть под рукой), прямо в шелухе. В принципе, вы положите пару дюймов воды, а затем пароход вставить, и тамалес (в шелухе) пойти на верхней части пароварки.

Вы можете найти его рецепт/Способ здесь.

Вы также можете смотреть сериал на YouTube, перейдите на около 4:45 в Тамале в горшке.

Если у вас нет пароход вставка любого рода, я полагаю, вы могли бы вылепить что-то из алюминиевой фольги без особых проблем. Самое главное, что вы держите в Тамале из воды. В крайнем случае, перевернутый дуршлаг будет работать, если у вас есть горшок, который достаточно велик, чтобы удерживать ее.

Другой (очень продвинутый) вариант этого хака, что в основном использует одноразовую алюминиевую кастрюлю, чтобы создать пароход/перевернутый дуршлаг части буровой установки. Это кажется довольно легким, простым решением.

Редактировать: как Майкл указывает в комментариях, это выглядит как это может быть огромный беспорядок. Я рекомендую взять одноразовые пирога, что просто меньше, чем ваш горшок, тыкая отверстия в, что, и поставить ее вверх ногами в горшок, как пароварка вставка - кажется гораздо безопаснее и эффективнее, чем большой прямоугольник на верхней части горшка!

+726
quervernetzt 4 июл. 2015 г., 13:29:05

Что делает суп из моллюсков Новой Англии стиль и какой-нибудь другой стиль?

+657
Rhaegar 23 сент. 2015 г., 22:48:42

Пальто слегка с оливковым маслом, посыпать ж/ бальзамический уксус, либеральное применение кошерной соли, а свежие трещины перец в миску, чтобы покрыть равномерно. Затем выкладывают 1-слой толщиной на лист противня.

Жаркое в духовке, ~35 мин 375 по Фаренгейту.

Овощи будут развивать легкой карамелизации снаружи в некоторых местах, но будут иметь более сладкий вкус.

Это хорошо работает для брюссельская капуста, спаржа, зеленая фасоль или цветная капуста.

+633
user90833 29 июн. 2015 г., 6:37:44

Несколько иной технике, чем та, что в посте hobodave по.

картина говорит тысячи слов: http://www.youtube.com/watch?v=GViaOUTC3rY

этот метод дает вам красивый ананас в конце, с кусочками могут быть съедены, как леденец.

alt text

+591
Bit Lurk 27 апр. 2017 г., 20:17:24

Это означает, в основном, размешать в теплой жидкости, чтобы предотвратить его позже леденящие. Когда яйцо нагревается и смешивается с соусом, он смело может быть включен в остальное жаропрочные соус не (столько) страх, что вы собираетесь в конечном итоге с яичницей, плавающей вокруг в голландский соус.

Как правило, вы взломать яйцо в миску, и ложку немного соуса, перемешать, ложкой немного перемешать, а затем вы должны быть хорошо идти. Само собой разумеется, что если соуса ложкой во свертывается яйцо, выбросить и начать все заново.

+585
Rhoze Ahnne Pigao Mayo 5 февр. 2016 г., 7:01:00

Я считаю, что единственный тип пищи, что получает калорий от приготовления крахмала, и это будет меняться в зависимости от типа крахмала.

+560
PKlumpp 22 апр. 2013 г., 6:10:32

До н. э.,

А я люблю Rumtscho высокой химической теории выше и, вероятно, использовать его, чтобы объяснить, почему моя собственного приготовления не смотрит в будущее, у меня есть более простое объяснение, основанное вам информацию, исключить из вашего первоначального вопроса (плохой автор!):

Крафт Филадельфия. Я смешала сыр, другой день, с орех, фундук и луком. Прямо из холодильника на свежий, невозмутимым, яйца.

Орехи имеют решающее значение здесь. Приготовленные орехи источают мощный сине-фиолетовый краситель. Ореховый дрожжевой хлеб, например, часто пурпурные внутри. Я думаю, что яйца были серыми из-за грецких орехов, а не из-за избиения слишком долго, сливочный сыр, или кастрюлю.

+530
peterpoe 20 апр. 2014 г., 3:58:17

Его легко погуглить и найти информацию о Срок годности вкрутую яйца от, казалось бы, авторитетных источников. Кажется, примерно 1 неделю, когда в холодильнике будет срока годности, которая указана.

Применимо ли это к более мягкие вареные яйца? Или может быть стоит быть съеденным более быстро?

Какой срок годности у яиц вареные в donenesses < жесткий (т. е. мягкий/средний кипяченой). Они должны быть поданы в тот же день или сразу? Или прожарки даже не важно, если я не нарушил яичной скорлупы? Будет ли яичная скорлупа защищает яйцо вне зависимости от прожарки?

+510
PsyNeuroSci 15 нояб. 2018 г., 17:28:10

Полипропиленовые тарелки звучат, как они соответствуют вашим требованиям. Быстрый поиск не найти их в обычный белый. Полипропилена можно кипятить, и должно быть все в порядке посудомоечной машиной и микроволновой печью.

Производство прочих изделий из пластмасс будет работать тоже, и охотно пришел в обычной белой. Они являются моющимися, но некоторые указания мытье рук, другие топ-стойку только. Вы найти это на Amazon, и еще некоторые тоже.

Я рекомендую попробовать несколько первых, чтобы убедиться, что они принимают любое злоупотребление вы должны их.

В то время как пластик будет выглядеть как тарелка, не чувствовать , как, будучи слишком легкими.

+461
Khlorghaal 14 окт. 2017 г., 1:02:53

Я делаю роллы на день рождения моего брата. Я буду хранить их на ночь в холодильнике с влажным полотенцем блюдо, покрывая их. Я обнаружил, что это помогает немного, чтобы немного оливкового масла руб. на блюдечке, чтобы сохранить роллы от прилипания. Кроме того, это помогает держать их от прикосновения друг друга, пока сохраняется, так как они, как правило, хотят рвать, когда растаскивают. Просто маленькие хитрости по пути... я хотел бы узнать больше!

+406
Todanley 8 нояб. 2010 г., 12:41:03

Лучший способ сделать именно то, что вы просили, чтобы использовать чугунную сковородку. Начинать его горячей, но прежде чем лекарство начнет дымить. Добавьте немного на растительном масле (или сливочном масле или смальце, но не сжечь его) и убедитесь, что она будет накрыть сковороду крышкой и чуть изменить консистенцию, потому что это довольно жарко. Вы можете сказать, потому что он будет получать менее вязкой.

Залить торт тестер на есть (размером с Серебряный доллар), чтобы проверить тепло. Если это работает, начать свой торт и наслаждаться.

Я раньше был большой любитель бисквита, но моя жена мне преобразованы в супер данк от царапин тесто. В любом случае, этот горячий чугун метод должен дать вам те хруста ребер вы желаете. Чугунная сковородка будет делать то же самое, но я нашел эти искривления в выпуклую сторону, что делает их менее желательными для блинчиков.

Обновление

Я использую много в последнее время кокосовое масло для приготовления пищи. Это дает свои преимущества, но что касается этого поста, я нашла это тесто, жарит очень хорошо.

Как в стороне, я люблю жарить кукурузные лепешки примерно 3/8 дюйма кокосовое масло для домашние тако ;-)

+393
a4o 31 июл. 2012 г., 8:05:17

Я второй рекомендации для Лукаша Волгер все уголки в разные стороны. Я работал мой путь через него и сделал несколько рецептов до сих пор, все из которых были хорошими. Однако, я бы сказал, что не все рецепты в книге прекрасно подходят для гриля.

Я делала все веганские из книги Волгер со смешанными результатами. Многие рецепты использования яиц, но вы можете сделать их с сухарями и водой в качестве связующего. Они выходят очень нежная, и лучше в сковороде, а затем запекают, как Волгер рекомендует. Его тофу и мангольд бургеры использовать тофу, который был подрумянится затем пюре в качестве связующего. Это работает ок, но котлеты вышли довольно тонкий (но все равно вкусно).

Тофу пюре в кухонном комбайне становится густой, кремовой текстурой, которые также могут быть использованы в качестве связующего.

Яйца являются наиболее распространенным вяжущим, так как они могут быть лучшими пищевыми Биндер имеется, поскольку они в основном жидкий белок, но явно не вегетарианец.

Для нежной котлеты, я использую эту решетку на гриль, который отлично работает. Вы можете найти что-то похожее на большинства кухонных магазинах.

Другой вариант подшивки-это вареный рис, приготовленный как для суши. Он становится липким и делает большой Биндер, хотя они все еще будут немного тонкий. Я делаю свекла, коричневый рис и черный фасолевый гамбургер рецепт из книги Волгер по. Я добавляю соус барбекю и паста из протертых регидратации чернослив, похож на вегетарианский бургер в ресторане вашим Хьюстон, и они вышли очень здорово. Они работают хорошо на гриле, хотя и охлаждения их в одночасье делает их немного прочнее.

Другой вариант заключается в добавлении пшеничной клейковины и воды, он же сырой сейтан бабла. Это то, что делается в Veganomicon черный фасолевый гамбургер рецепт. Я попробовал эти прямые на гриле также и они остались вместе прекрасно, как и любая коммерческая вегетарианский бургер. Тем не менее, они были немного мягкими и могли бы использовать некоторые приправы.

Я не пробовал эти котлеты, но некоторые общие связующие в веганской выпечке арахисовое масло, яблочный соус и Энер-г яичного заменителя. Я уверен, арахисовое масло будет хорошо работать в бургер с ароматами, которые работают с ореховым, как тайский ароматизаторов и чипотле.

Фалафель-котлеты также не нужно каких-либо связующих, они вместе очень хорошо, и можно на гриле, если вы хотите использовать гриль решетку или что-то подобное.

Наконец, вы можете положить в чугунную сковороду или камень для пиццы на гриле - это обычное теперь для пиццы гриль и будет работать для нежной котлеты.

+384
mayank bhardwaj 21 февр. 2011 г., 16:21:42

Я хотел сделать корка пирога для Рецепт Чизкейка, но не хотел, чтобы все фактическое наполнение в то же время ( делаю это для двух разных событий, которые около двух недель), можно хранить дополнительную корочку, и если да, то как? Корочка-это простой сахар, различные шутихи...

+376
bdnayman 2 сент. 2010 г., 0:29:15

Какая температура должна быть при варке свиная корейка в мультиварке или как долго она должна готовить?

+336
Viacheslav Safronov 8 авг. 2017 г., 13:32:16

Я дважды пыталась следовать инструкции на тушеные ножки индейки в "пищевой лаборатории" Джей Кенджи Лопес-Альт. Он очень похож на этот рецепт: http://www.seriouseats.com/recipes/2013/11/red-wine-braised-turkey-legs.html

Основные отличия заключаются в том, что книга призывает к закрытой кастрюле (я предположил, что он имел в виду притворил) и для обжаривания с обеих сторон, а не только с одной стороны ноги.

Так вот что я сделал, и ноги вышла довольно жесткая и немного сухая.

В первый раз я использовал весь бульон который по большей части погружен ноги и я не поглядывать на термометр, который должен 180º внутренние, прежде чем я вытащил их. Я знаю, что это слишком жарко.

Второй раз я обжег сторону кожи ног, убрали их, добавил поблочное морковь, лук и сельдерей и 6 градусов. на складе, и поставить на ноги, довести просто до кипения, затем поставить в духовку 275º. В течение 30 минут они были уже 150º! Они должны готовить на 2-3 часа и казалось, что это было слишком жарко и слишком долго. Акции были почти на 180º. Итак, я вытащил ноги и кастрюли и охлаждают его, пока я разобралась, что делать. Я убрал большую часть акций, так что ноги сидели на овощах, а не в воду, и положил его обратно в с неплотно закрытой крышкой. Он принял час, чтобы получить обратно вверх до 150°, затем 30 минут, чтобы добраться до 160 градусов и потом только 12 минут, чтобы добраться до 169º что, когда я вытащил их, чтобы дать им отдохнуть под фольгой шатер на 30 минут. Я оставил термометр щуп и увидел, что он не получил ни высшего, ни унос приготовления. По данным коллагена книгу темное мясо будет таять между 160⺠и 170 оставив вас с нежной вилки для мяса.

Любые идеи о том, что я иду неправильно? Я даже проверил мой термометр, а температура в помещении кажется правильным и заливают кипящей водой 208º, который подходит для моей высоте 2300'.

Спасибо,

Монти

+320
user58782 30 июл. 2011 г., 15:39:22

На самом деле, есть по крайней мере один Южный ресторан известен своей жареной курицей, которая оставляет кусочки курицы в миску приправленной муки (много муки) в течение ночи. Он создает сухим покрытием и облигации смесь муки для птиц и очень хрустящая корочка не отвалится. Отлично!

+243
Illarion Kovalchuk 25 янв. 2015 г., 9:19:59

Правильно сформированная буханка, прежде чем его пекут, имеет сеть из нитей клейковины, туго натянутая по всему периметру. Эта сеть находится в напряжении, помогая поддерживать форму батона.

Есть несколько причин, чтобы забить батон:

  • Напряжение во внешней сети клейковины пряди ограничивает возможности буханку расширить, особенно в "духовка весна" или окончательной возбужденный всплеск активности, что дрожжи пройти как по температуре тесто поднимается в начале выпечки. Этот результат создает разрез в сети, позволяя буханку расширить, разрешив более духовка весна пройдет.

  • Баллы дают слабое место (из-за сокращения в том, что клейковина нетто), контролируя, где расширение происходит духовка весна продолжается. Это может предотвратить появление трещин, которые в противном случае были бы непривлекательными.

  • Кроме того, счет позволяет эстетично фигуры или узоры, созданные на хлеб, так как тесто подвергается в печи пружины имеют немного разные текстуры (это не к-натяжение клейковины сети, и были испечены немного меньше, так как она выходит на поверхность батона в духовке весны). Это означает, что он будет, как правило, имеют различные (часто светлее) цвета, чем основной коры, где в-напряжение в Сети было на месте. Например:

    enter image description here

    (кредит на фото)

    Другой пример, взятый дальше для более художественное высказывание:

    enter image description here

    Вы можете посмотреть привлекательный узор на буханку от очков (которые также являются функциональными в первом смысле)—похожи на листья. (Кредит на фото).

Скоринг является более важным и эффективным в свободной форме буханки, которая будет иметь хорошую духовку весна.

+97
Darshan Darshan 18 окт. 2018 г., 13:47:43

Я нашел обратный шептала дает мне больше права на ошибку - гораздо труднее испортить. Работает это так:

  1. Нагреваем духовку до низкой температуры, например, 250 градусов по Фаренгейту.
  2. Солить стейк и положить его на противень стойки. Если у вас есть, вставьте щуп термометра в самую толстую часть стейка. Поставить стойку в духовке.
  3. Следите за температурой, пока стейк доходит до 15-20 градусов от желаемой окончательной темп. (100 для редких - но эксперимент с градусником.) Как стейк приближается свой темп, сделать ваш Пан вспарывая горячий.
  4. Удалить стейк из духовки и обжарить его с небольшим количеством масла в настоящее время очень горячей сковороде. Переворачивать каждые 30-60 секунд, пока у вас есть хорошая корочка будет (2-3 минуты).
  5. Удалить стейк из кастрюли и дайте ему отдохнуть на вашем выпечки стойку в течение нескольких минут.
  6. Наслаждаться.

Этот метод основан на некоторые вещи, которые я узнал от Кенджи: http://www.seriouseats.com/2012/12/the-food-lab-complete-guide-to-pan-seared-steaks.html

+67
Simon Luijk 23 окт. 2019 г., 9:03:06

Обычные материалы, используемые в печи (неважно, электрический или газ) почти все продукты питания-безопасный non-плавя материалов, используемых для приготовления сосудов. Если вы можете использовать его на плиту, она должна быть хорошо для духовки тоже (если это имеет ручку из другого материала).

  • Металл. Духовка кастрюли изготовлены из не активных металлов (например, нержавеющей стали) или химически активных металлов с защитным слоем (например, закаленный чугун). Не используйте металлические сосуды, которые не имеют металлических деталей, как деревянные или пластиковые ручки (кроме печи-номинальная ручки, как феноловые ручки на Le Creuset эмалированный чугун, который оценивается до 200°С). Остальное, все металлические сковородки и горшки, предназначенные для плитой хороши для духовки. Также обратите внимание на температуру: тефлоновым (антипригарным) покрытием сосуды, не стоит нагревать выше 250°С.

  • Керамика. Если застекленные, вы должны убедиться, что глазурь не страдает от высокой температуры и не допускает попадания опасных химических веществ в пищу при высоких температурах. Есть много глазурованные керамические кастрюли предназначены для духовки, такие как лазанья кастрюли, пирог с заварным кремом кастрюли, тажины, gyveches и т. д., И вы можете быть уверены, что это печь-безопасным. Вы также можете использовать столовый фарфор для некоторых ограниченных случаях, например, браконьерство яйцо в отдельной порции супа, но не рисковать тончайшего фарфора, и не делайте этого, если пластины оформлены с прилипателем конструкции. Если неглазурованная, вы должны убедиться, что он предназначен для печи, некоторые виды керамики могут быть повреждены тепла. Те, что предназначены для духовки (как römertopf) должна быть тонкой.

  • Стекло. Если это боросиликатное стекло (иногда называют Йенское стекло), Вы можете использовать его в духовке. Не подвергайте его воздействию перепадам температуры, использовать при комнатной температуре стеклянной кастрюли (не слой лазаньи накануне в стеклянный сосуд, а затем испечь его прямо из холодильника), и не ставьте их в слишком горячую духовку (до 200°C, должны быть ОК). Вы не можете определить, если это боросиликатное стекло или силикатное стекло от его внешности, так что здесь вы должны быть уверены, что производитель рынках сосуда в духовке.

  • Силикон. Еда-класс силикон отлично подходит для выпечки и практически не поддается разрушению (если вы ее порезали). Если производитель дал диапазон температур, на нем ездить, я не уверен, что она продержится на уровне выше 250°C, но это не проблема в нормальных тортов и кондитерской выпечки диапазона.

  • Пластмасс. Некоторые пластмассы могут быть в состоянии переносить жару, но обычно вы не можете признать, что от их внешности, и вы не знаете, если там могут быть другие проблемы (такие, как меламин, который выпускает токсичные химикаты при нагревании). В теории, я бы доверять крупным производителем, который поставляет на рынок пластиковые Пан явно как печь-безопасно, но на практике я не видела таких сковородок. Так что не используйте пластмассовые сосуды в духовке.

  • Древесины. Не используйте дрова в печи. Она не могла загореться при нормальной температуре печи, так что это не опасно, но тепло приведет к повреждению вашего судна. Пока она будет еще использоваться (особенно, если вы позаботитесь, чтобы намочить ее заранее), он теряет свою гладкую поверхность, и он, вероятно, варп. Клееной древесины можно также разделить вдоль линий клея. Если у вас есть дешевый миску вы не возражаете повреждения, вы можете использовать его в духовке, но я не понимаю, почему, когда другие материалы гораздо лучше подходят.

+44
benjamin10 11 янв. 2018 г., 13:03:33

Вам нужно работать ржаной муки гораздо дольше, чем обычные муки для клейковины, чтобы начать привязку бабла. Я использую ручной венчик с тесто крючки и начнем с очень влажная смесь, которая включает в себя оливковое масло и яйцо. Дайте ему подняться в течение нескольких часов, затем работать более ржи в тесто руками месить, пока он хороший и упругий.

+33
Jazzyaggy 10 мая 2013 г., 19:24:17

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil